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營養

游泳運動員的營養方案

游泳分為短、中、長三種距離,不同距離專案的供能特征如下:短距離項目(50米和100米)主要是磷酸源及糖酵解供能;中距離項目(200米和400米)主要是糖酵解及無氧、有氧代謝系統混合供能;長距離項目(800米和1500米)主要是有氧代謝及...

高強度運動后的人體恢復過程

一次訓練后身體將產生四個方面的恢復進程,速度各不相同。以下就按恢復速度由快到慢的順序作一介紹。  1.能量的恢復  訓練耗盡能量。值得我們關心的是以下兩種能量:其一包括ATP和磷酸肌酸,其二是糖塬。能量恢復一般...

興奮劑的藥理性質和禁用原因

在醫學上,藥物是用來治療疾病的。在治療疾病的同時,任何藥物都會給機體帶來一定的副作用。長期服藥將產生積蓄毒性反應。藥品的副作用較之治療的主要效用來說,一般往往發生作用的范圍小,強度弱,但“積小流而成江河&r...

西洋參的功效一覽表

西洋參又叫花旗參、洋參、美國人參等。原產美國和加拿大,是名貴的保健藥品,在我國臨床應用最早,已有300多年的應用歷史。早在清康熙33年《補圖本草備要》和清乾隆30年《本草綱要拾遺》中已有記載。《藥性考》述記&...

那么運動前后究竟該如何喝水

不少人其實對運動前后喝水的問題相當糾結。有人認為,運動前喝水不利于運動過程中的發揮,也有人認為,運動后馬上喝水容易造成猝死或者其他的身體問題,那么運動前后,究竟該如何喝水?專家表示要遵循飲水原則,即少量多次。運動...

拳擊比賽中的營養飲食安排



  拳擊運動員比賽期間,需要既不明顯增加體重,又能保持良好體能狀態,這就需要在他們在賽前、賽中和每日賽后都正確的進行營養補充。
  賽前飲食
  稱重完畢要補充富含碳水化合物、電解質的飲料或者流食。經...

水上項目的訓練期飲食



  皮劃艇和賽艇項目以有氧耐力為主,力量是基礎,同時對耐力也有高要求,要求運動員有很強的有氧代謝能力。因此運動員需要高能量飲食和充足碳水化合物來保證訓練中能量供應,同時還需要攝入足夠的蛋白質來維持體重...

冬季戶外運動如何加強營養



  冬天是一年四季里最寒冷的季節,尤其是我國的北方地區,氣溫可低至零下二三十攝氏度。可是寒冷的空氣并不能阻擋愛好戶外運動的人們親近大自然、挑戰大自然的腳步,更何況只有在冬季里才能為冰雪運動愛好者提供...

體操運動員的生理特征與營養



  過去的30年間,對于女運動員來講,生理特點對于比賽是否成功變得越來越重要了。自從20世紀五六十年代以來,體操的動作越來越難,甚至有點向雜技發展。因此動作難度的增加對運動員的身體素質要求越來越高。現在,優...

舉重運動員飲食要訣



舉重運動員熱量消耗較大,并要求肌肉具有較大力量、爆發力和神經肌肉協調性。
其飲食要求如下:
1、提供足夠的熱能該項目運動員的體重一般較大,肌肉粗壯,一日總熱能消耗量較高,對碳水化合物的量有較高的需求。
2...

舉重運動員:備戰奧運 從吃飯抓起



雖然亞洲舉重錦標賽上中國大力士傲視群雄,但每每看到他們舉起超出自身體重2倍的杠鈴,記者不禁要問,除了刻苦訓練,舉重選手日常飲食中是否也有獨到之處?
簡單食譜滋養出非凡大力士
“其實我們舉重隊運動...

冼東妹控制體重秘訣



看了好幾天的比賽,我們不難發現,體重對于某些項目的選手很重要,比如舉重,舉起同樣重量體重輕的人獲勝……
越瘦的人越是天天嚷嚷著要減肥,尤其是藝術體操、體操、跳水這類強調技巧性項目的運動員。這類...

重競技運動員喝功夫茶減壓



雅典奧運會中國代表團為舉重、柔道、摔跤、跆拳道等幾個重競技項目在雅典奧運會中設定的最低目標是,“奪取6枚金牌!”作為總局重競技中心主任,馬文廣則有著更高的抱負,他告訴記者說:“我覺得我們先拿6枚金牌再...

維E在增肌健美中的作用



  研究發現,高強度的抗陰力訓練會使體內產生大量氧自由基。這是由于劇烈運動時體內耗氧量增加,體溫升高,體內兒茶酚胺水平升高(兒茶酚胺:腎上腺素與去甲腎上腺素的合稱。腎上腺:內分泌腺之一,在腎臟的上端,分皮質及...

足球運動員的營養和補液指南



  足球運動員需要的營養包括能量、各大分子營養素(碳水化合物,蛋白質及脂肪)、維生素、礦物質和水分,足球員的飲食成分、食物的選擇和食用應該滿足每個人在日常訓練和比賽時的需要。運動員應該進食高碳水化合物...

科學足球:鍛煉與膳食平衡



  近年來美、英、法、日、瑞士等國,根據本國民眾特點生產一些特殊成分的食品。日本還規定食品中蛋白質多用植物蛋白。這些食品行業的改革的目的在于增進國民健康。
  食物中的糖多半是多糖或雙糖。多糖或...

游泳跳水運動營養策略



游泳和跳水是我國兩大優勢水上項目,歷史上為我國取得許多榮譽,也極大促進了中國體育運動事業的發展。隨著世界高手角逐的日益激烈,我國游泳和跳水運動員也面臨著巨大挑戰,對于這個項目的營養補充也提出了更高...

增肌粉中的碳水化合物



  許多人增肌粉含有過多的碳水化合物,易導致肥胖。其實攝入適當的碳水化合物可以將訓練造成的分解代謝謝狀態(肌肉分解供能)轉變為合成代謝狀態(增大肌肉體積),因此健美增肌人群每日膳食營養中碳水化合物應占...

控制體重體操小將吃得少 儲備體能注重飲食質量



  在國家體育總局訓練局奧運備戰運動員餐廳,體操隊的小男孩和小女孩們因為可愛而惹眼。他們年齡都不大,個頭也比餐桌高不了太多,吃飯還愛扎堆,很像一窩窩小燕子。
  他們選擇較多的菜食是:鹽火局大蝦、肉末...

不適合飲運動飲料的情況



  高血壓患者不宜多飲運動飲料   輕松的運動本身對健康確實有益,但患有高血壓的人運動后引用運動飲料會使血壓升高。因為高血壓病人必須限制食鹽,食鹽中含有致使血壓上升的鈉,運動飲料含鈉量較高,高血壓患者...

增肌粉中的碳水化合物



  許多人增肌粉含有過多的碳水化合物,易導致肥胖。其實攝入適當的碳水化合物可以將訓練造成的分解代謝謝狀態(肌肉分解供能)轉變為合成代謝狀態(增大肌肉體積),因此健美增肌人群每日膳食營養中碳水化合物應占60%-...

骨骼肌和免疫系統之間的代謝聯系



  谷氨酰胺是機體內含量非常豐富的一種氨基酸,具有許多重要的生理功能,能促進胃腸粘膜細胞增生,維持腸道的完整性,而且巨噬細胞的吞噬作用、淋巴細胞的增殖以及蛋白質的合成,都必需依賴充足的谷氨酰胺。
  骨...

補充外源性谷氨酰胺與運動、免疫



  人體內大多數組織均能合成谷氨酰胺,正常狀態下,完全可以滿足機體的需要,然而在創傷、感染、運動等應激狀態下,機體處于超高代謝狀態,骨骼肌蛋白大量分解,向血中釋放出谷氨酰胺,機體谷氨酰胺庫被嚴重消耗。同時其...

補充維生素增強運動能力



  1.維生素E的補充與運動能力   對于運動員來說,維生素E所具有的抗氧化作用對抵抗運動中大量產生的自由基,保護細胞膜免受脂質過氧化的侵害有重要的意義。而自由基的生成與運動性肌肉損傷有關。許多研究不僅...

運動、谷氨酰胺與免疫



  谷氨酰胺在運動中起著保持骨骼肌蛋白質水平,維持免疫系統功能及調節葡萄糖/糖原代謝的作用。谷氨酰胺是用于機體蛋白質合成的氨基酸之一,肌肉中谷氨酰胺的耗竭與肌肉蛋白質分解代謝增加密切相關,維持谷氨酰...

運動飲料沉寂兩年再發力



  記者昨日獲悉,廣糧飲料食品有限公司今年將投入千萬打造一個新的運動飲料新品牌“喜健”,并揚言將在五年內成為中國飲料十強,再加上康比特的威能、加速運動飲料、寶礦力特等新冒出來的品牌加入,運動飲料市場在...

服用增肌粉要注意四個問題



  
1、有些人認為增肌粉里富含過多的碳水化合物很容易會導致肥胖。

  肌肉在生長中需要攝入充足的熱量,熱量的攝入必須要達到50千卡/kg體重/天以上,而健美的增肌人群每日膳食營養中的碳水化合物要占到60...

吃牛肉增肌的十大好處



  早在20世紀70年代,阿諾德·施瓦辛格和弗蘭克·哥倫布就已經開始將牛排作為主餐了。這遠遠早于科學實驗對以下經驗的證實:要想得到好的收益,每日5次飲食中至少有1次~2次的牛肉。以下便是將牛肉列入日常健美飲...

運動營養,你補充了嗎?



要練成施瓦辛格州長那樣鋼澆鐵鑄般的肌肉,需要什么條件?說起來不難:堅強的意志和持久的恒心,科學的訓練方法,充足的睡眠休息,合理的營養。只要你的先天素質尚可,做到了上述四點,即使練不成施州長,至少不會比...

谷氨酰胺的功能及用法



  在健身過程中運動補劑對人體機能的提高起著至關重要的作用。其中谷氨酰胺在眾多營養運動補劑當中有著十分重要的地位,谷氨酰胺(Glutamine Gln)是一種特殊的營養物質,Gln是體內含量最豐富的非必需氨基酸,約占總...

運動飲料的應用功效評價方法



  一、前言
  隨著北京2008年奧運會的迫的,市場上的運動營養食品日益走俏,尤其是運動飲料更是花樣翻新,名目眾多。但是如何從科學的角度來評價一種運動飲料是否能夠起到應有的作用;以便更好地服務于運動員,這...

左旋肉堿在人體內的重要作用



  在人體內左旋肉堿的主要生理功能是:作為脂肪酸運輸的載體,以乙酰基左旋肉堿的形式將中長鏈脂肪酸,從細胞線粒體膜外轉移到膜內,在線粒體基質中氧化,產生能量。這一生理功能使得左旋肉堿的補充具有許多重要作用...

蜂蜜—助推肌肉恢復的靈丹妙藥



  健身者在進行劇烈的負重訓練后,一般肌肉都有痛楚,并且多少受到損傷,補充一些碳水化合物與蛋白質(蛋白質食品)能夠增強肌肉恢復的效果。最新的研究證明,在眾多的碳水化合物中蜂蜜效果最佳。

  負責研究的美...

射擊、射箭運動員膳食營養建議(3)



  6 , 鋅、鐵元素的補充
  射擊運動員多出現低血清鋅現象,除了運動時能促進鋅代謝造成鋅丟失或從汗液中丟失鋅等因素外,還與體內對鋅吸收利用差有關。運動人群對鋅的需要量要大于普通人。在膳食調查時我...

慢減體重期要限制飲食和增加運動



  慢速減體重的依據是熱能負平衡原理,即采取限制飲食減少能量攝入,同時增加運動提高能量支出,或二者當中選其一。在這一段較長的時間內主要通過減少體脂成分以減輕體重,其進程一般較緩慢。趙治山報道年輕運動員...

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